Fenchel selbst anbauen
Fenchel selbst anbauen
Wer Gemüse und Kräuter in seinem Garten anbaut, der stößt irgendwann unweigerlich auf Fenchel. Diese Pflanze ist Geschmackssache, wer sie jedoch mag, der kann sich Fenchel selbst anbauen.
Besonders lecker schmeckt Fenchel und auch das Fenchelgrün im Salat, ist aber auch eine leckere Beigabe zu Suppen, Soßen und zu Nudeln. Beim Anbau ist jedoch ein bisschen was zu beachten, damit der Fenchel auch so wächst, wie man sich das vorstellt.
Viel Platz
Fenchel braucht viel Platz. Auf einen Quadratmeter sollten nicht mehr als neun Pflanzen angelegt werden. Das heißt, dass alle 30 bis 35 Zentimeter eine Pflanze gesetzt werden sollte. In die Erde sollte am besten Kompost mit eingearbeitet werden, das mag der Fenchel ganz besonders.
Am besten abdecken
In den ersten vier Wochen ist es ratsam, wenn man die Pflanzen mit einem Vlies abdeckt, noch idealer ist es, wenn man ihn im Gemüsehaus zieht. Reichlich gießen und Sonne können auch nicht schaden. So wird Fenchel bestens und schmeckt hervorragend.
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