Halloween naht und wahrscheinlich werden in vielen Haushalten jetzt noch die letzten Kürbisse geschnitzt. Aber wohin mit dem Kürbisfleisch? Zum einen könnten Sie natürlich eine leckere Suppe zaubern, aber wie wäre es mal mit etwas ganze anderem? Wie zum Beispiel ein Kürbisbrot?
In diesem Video wird vom BIO Koch kein klassisches Kürbisbrot mit Kürbiskernen gebacken, sondern vielmehr vorgefertigter Mus in einen Hefeteig getan und dann gebacken. Das Brot sieht im Anschluss nicht nur lecker aus, es ist auch verdammt köstlich. Gerade wer es etwas klitschig mag, der kommt hier voll und ganz auf seine Kosten.
Hier die Zutaten auf einen Blick:
- 500 g Mehl (Typ 550)
- 300 ml Milch
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Kürbis
- 200 g Mehl zum späteren Verkneten (Mehr Infos im Video)
Viel Spaß beim Nachbacken und einen Guten Appetit!
