Schalotten contra Zwiebeln

Schalotten

Schalotten gehören zur Familie der Zwiebelgewächse, sehen auch so aus, sind nur ein wenig kleiner und sind in der Küche immer wieder gerne genommen. Gartenbesitzer kommen auch immer öfter auf den Geschmack und pflanzen statt Zwiebeln eben Schalotten an.

Schalotten sind aromatischer
Vielleicht fragt man sich nun, wieso man Schalotten anpflanzen soll, wenn die Zwiebeln doch um einiges größer sind. Die Gründe sind einfach: Schalotten sind im Geschmack um einiges aromatischer als die Zwiebeln. Zudem treiben sie nicht so schnell aus, wenn sie gelagert werden. Zwiebeln sind da oft nach einigen Wochen schon am auswachsen, Schalotten hingegen überdauern Monate, bevor hier überhaupt ein Ansatz zu sehen ist.

Schalotten pflanzen
Wer sie nun gerne im eigenen Garten anpflanzen möchte, der sollte darauf achten, dass sie nicht zu eng aneinandergesetzt werden. Auch muss die richtige Pflanztiefe eingehalten werden. Man muss die Spitze der Schalotte gerade noch so sehen können. Wer einen Reihenabstand von ca. 20 Zentimetern einhält und innerhalb der Reihe 15 Zentimeter nicht unterschreitet, der hat alles richtig gemacht.