Wenn man das Wort „Brennnessel“ hört, dann denken die meisten zu aller erst an „wucherndes Unkraut“. Das Brennnesseln aber deutlich mehr sind als das, wissen mittlerweile die meisten unserer treuen Leser. So kann man aus Brennnesseln nicht nur einen Dünger herstellen, sondern die Wildkräuter lassen sich auch wunderbar in der Küche verarbeiten. Neben Suppe, Salat und Pesto können Sie daraus aber auch einen leckeren Smoothie zaubern.
In einen Smoothie kann ja eigentlich alles hinein, was schmeckt und gefällt. Aber gerade für Einsteiger ist es oft leichter, wenn sie mit Rezepten einen kleinen Anstoß kriegen. Da Brennnesseln nicht unbedingt zu den alltäglichen Zutaten eines Smoothies gehören, möchte ich Ihnen hier einen kleinen Anreiz geben. Sehr empfehlenswert ist das Rezept aus dem oben eingestellten Video von liferock.tv. Es ist wirklich super lecker und harmoniert perfekt zueinander. Und da gerade eh Erdbeerzeit ist und Brennnesseln sowieso wie wild wachsen, bieten sich dieses Rezept doch förmlich an oder?
