Äpfel haben jetzt Hochsaison. Aber wohin mit der ganzen Ernte? Neben Apfelmus, Marmelade und dem rohen Verzehr können Sie Äpfel auch mal zu Apfeltaschen verarbeiten. Eine köstliche Angelegenheit ohne viel Aufwand.
Ich mache schon seit Ewigkeiten meine Apfeltaschen selber, weil ich die aus dem Discounter einfach nicht mag. Oft sind sie einfach nur süß und schmecken überhaupt nicht nach Apfel. In dem Video von „Absolute Lebenslust“ werden die Apfeltaschen genauso zubereitet, wie ich sie schon seit Jahren mache. Sie sind schnell gemacht und einfach nur köstlich.
Genauso schnell sind auch die Zutaten zusammen gesucht:
- 1 Blätterteig aus der Kühltheke
- 4 mittelgroße Äpfel
- 3 EL Zucker
- 250ml Apfelsaft
- 2 EL Speisestärke
- 1 Ei
- 50 g Rosinen
- 40 g Mandelsplitter
- Puderzucker
- 1 TL Zimt
Unbedingt einmal ausprobieren!
» Mein Tipp: Für Apfeltaschen können Äpfel verwendet werden, die schon ein paar Tage alt sind und die einfach keiner mehr essen mag. So müssen Sie das leckere Obst nicht wegwerfen und haben noch eine tolle Verwendung gefunden.
