Lavendel-Limonade: Rezept für ein besonderes Erfrischungsgetränk

Selbstgemachte Limonade schmeckt um einiges besser als gekaufte. Besonders Lavendel Limonade erfreut sich hier immer größerer Beliebtheit. Wie man diese leicht selbst herstellen kann, lesen Sie hier.

Viele kennen Lavendel in erster Linie als Duft, der in Potpourris, Duftkissen und gegen Motten eingesetzt wird. Doch Lavendel kann noch viel mehr! Die aromatischen Blüten werden immer öfter auch in der Küche eingesetzt. So bekommen Sie nicht nur diverse Kräutermischungen mit Lavendel, sondern können auch Desserts, Eis und Cremes aus der beliebten Pflanze herstellen.

Besonders Lavendel-Limonade findet immer mehr Fans, da es ein erfrischendes Getränk mit einem ganz eigenen Geschmack ist. Es lässt sich schnell mit nur wenigen Zutaten zubereiten.

Lavendel Limonade – Genießen wie die Franzosen

Vor allem in Frankreich, wo die Provence als Lavendelhochburg gilt, ist Lavendel Limonade sehr beliebt.

Wer sich Urlaubsfeeling nach Hause holen möchte, braucht für 4 Portionen Lavendel Limonade:

• 250 g Zucker
• 2 Esslöffel getrocknete oder frische Lavendelblüten
• 1 Biozitrone
• 1 Liter Wasser

➥ Zubereitung:

❶ Drücken Sie die Zitrone kräftig aus und heben Sie den Saft dabei auf.

❷ Geben Sie nun die zerdrückte Frucht mit Wasser und Zucker in einen Topf und lassen Sie die Mischung gut aufkochen.

❸ Dann kommen der Zitronensaft und die Lavendelblüten dazu. Alles gut verrühren und abkühlen lassen. Seihen Sie die Masse anschließend ab.

❹ Die fertige Limonade mischen Sie nun mit Eiswasser oder Mineralwasser mit Kohlensäure, je nach Geschmack. Sie können auch noch etwas Minze mit in den Topf geben oder verwenden Sie statt Zitronen doch einfach mal Limetten. Bei der Lavendel-Limonade können Sie mit den Zutaten variieren, je nachdem was Sie mögen. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre selbstgemachte Limo.