Kartoffeln sind als Beilage zu sämtlichen Gerichten äußerst beliebt. Aber auch allein sind sie einfach köstlich. Aber was steckt eigentlich alles so drin in einer kleinen Kartoffel? Hier finden Sie die Kartoffel-Nährwerttabelle mit allen wichtigen Nährstoffangaben.
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
|---|---|
| Energie | |
| kcal | 70 |
| Fett | Spuren |
| Kohlenhydrate | 15 |
| Mineralstoffe (mg) | |
| Natrium (Na) | 155 |
| Kalium (K) | 380 |
| Calcium (Ca) | 5 |
| Magnesium (Mg) | 14 |
| Phosphat (P) | 30 |
| Eisen (Fe) | 0,4 |
| Zink (Zn) | 0,3 |
| Vitamine | |
| Beta-Carotin (㎍ ) | 5 |
| Vitamin E (mg) | 0,1 |
| Vitamin B1 (mg) | 0,07 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,03 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,14 |
| Folsäure (㎍ ) (Folat, Vitamin B9) | 10 |
| Vitamin C (mg ) | 10 |
