Welche Apfelsorte pflanzen?

Nicht jede Apfelsorte passt zu jedem Garten oder jedem Geschmack. Damit du lange Freude an deinem Baum hast, lohnt es sich, bei der Sortenwahl genau hinzusehen.

Ein Apfelbaum im eigenen Garten bedeutet ein Blütenmeer im Frühling, summende Bienen und das wunderbare Gefühl, Jahr für Jahr eigene Äpfel zu ernten. Doch magst du lieber süße oder säuerliche Äpfel? Soll dein Apfelbaum eine große Ernte liefern oder wenig Platz beanspruchen? Und ist dein Garten überhaupt geeignet? All diese Fragen beantworten wir zusammen, damit du deine richtige Apfelsorte findest und bald deinen eigenen Apfelbaum pflanzen kannst.

🍎 Apfelbaum-Standort: Boden, Klima und Frost

Damit dein Apfelbaum gesund wächst und reichlich Früchte trägt, braucht er den passenden Standort. Prüfe zuerst, ob du einen möglichst sonnigen, windgeschützten Platz hast. Der Boden sollte gut durchlässig und humusreich sein, denn Staunässe verträgt er gar nicht. Falls dein Boden eher schwer ist, kannst du ihn mit Kompost auflockern.

Auch das Klima spielt eine große Rolle. Während Sorten wie Elstar oder Jonagold es warm und nährstoffreich mögen, gibt es auch widerstandsfähige Varianten, die selbst in raueren Regionen gut gedeihen. Besonders empfehlenswert ist hier der Holsteiner Cox oder der Finkenwerder Herbstprinz, eine alte Apfelsorte, die auch im kühlen Norden zuverlässig wächst.

In frostgefährdeten Gebieten sind spätblühende Apfelsorten eine gute Wahl, denn sie überstehen plötzliche Kälteeinbrüche im Frühjahr einfach besser. Besonders bewährt haben sich Sorten wie Freiherr von Berlepsch, der nicht nur frosthart ist, sondern auch aromatische Früchte trägt, oder Alkmene, eine robuste und widerstandsfähige Sorte mit einem feinen, leicht säuerlichen Geschmack.

🍎 Apfelsorten im Vergleich: Geschmack, Verwendung und Lagerung

Äpfel bieten eine enorme geschmackliche Vielfalt. Manche sind süß und mild, andere säuerlich oder besonders aromatisch. Welche Sorte die richtige ist, hängt davon ab, wie du deine Äpfel am liebsten genießt:

• Süße Äpfel: Golden Delicious und Gala sind mild und angenehm süß, perfekt zum Naschen oder für Desserts.
• Säuerliche Äpfel: Wer es fruchtig-spritzig mag oder gerne Apfelkuchen backt, sollte zu Boskoop oder Cox Orange greifen.
• Aromatische Äpfel: Rubinette und Gravensteiner haben eine ausgeprägte Würze und sind sowohl frisch als auch verarbeitet ein Genuss.
• Knackige Äpfel: Braeburn und Jonagold bieten eine angenehme Säure und ein festes Fruchtfleisch.

Auch die Erntezeit und Lagerung spielen eine Rolle. Frühsorten wie der Weiße Klarapfel sind bereits im Sommer reif, lassen sich aber nicht lange lagern. Spätere Sorten wie der Pilot entfalten ihr volles Aroma (Genussreife) sogar erst nach einer gewissen Lagerzeit und können bis ins Frühjahr genossen werden. Was ist dir wichtig? Frische Äpfel direkt vom Baum zu naschen, einen Vorrat für den Winter anzulegen, oder vielleicht beides? 🍏😊

🍎 Apfelbaum pflegen: Wie anspruchsvoll ist die Sorte?

Wer wenig Zeit in die Pflege seiner Apfelbäume investieren möchte, sollte auf robuste Sorten setzen. Moderne Züchtungen wie beispielsweise der Topaz oder Rewena sind widerstandsfähig gegen typische Apfelkrankheiten und auch recht anspruchslos. Sie wachsen sogar in halbschattigen Lagen hervorragend.

Klassische Sorten wie Boskoop oder Cox Orange sind hingegen etwas anfälliger für Apfelschorf und Mehltau. Damit sie gesund bleiben, brauchen sie den richtigen Standort und ein wenig Pflege. Besonders wichtig ist ein regelmäßiger Schnitt, damit genügend Luft durch die Baumkrone zirkulieren kann. Zudem reagieren diese Sorten empfindlicher auf längere Trockenperioden.

🍎 Platzbedarf: Apfelbäume für große und kleine Gärten

Neben der richtigen Pflege spielt auch der verfügbare Platz eine Rolle. Denn nicht jeder Apfelbaum passt in jeden Garten. Während Hochstämme große Apfelbäume mit ausladenden Kronen werden, gibt es auch platzsparende Alternativen:

• Hochstämme benötigen viel Platz und können über 100 Jahre alt werden.
• Halbstämme und Buschbäume wachsen nur 2,5 bis 4 Meter hoch und sind daher ideal für kleinere Gärten.
• Säulenäpfel wachsen schmal in die Höhe und eignen sich für Balkone oder Terrassen.
• Spalieräpfel lassen sich platzsparend an Wänden oder Zäunen ziehen und bringen dennoch eine gute Ernte.

🍎 Bestäubung: Warum ein zweiter Apfelbaum sinnvoll ist

Die meisten Apfelsorten sind nicht selbstfruchtbar. Deshalb benötigen sie einen passenden Bestäuber in der Nähe, Pi mal Daumen maximal 50 Meter entfernt, um viele Früchte zu tragen. Falls kein Apfelbaum in der Nachbarschaft steht, solltest du einen zweiten Baum pflanzen.

Besonders gut harmonierende Bestäuber sind zum Beispiel Elstar und Boskoop. Falls jedoch wenig Platz vorhanden ist, sind auch sogenannte Familienbäume eine gute Wahl. Auf ihnen wurden mehrere Apfelsorten veredelt, die sich gegenseitig befruchten und so für eine abwechslungsreiche Ernte sorgen.

Auch Zierapfelbäume (Wildäpfel) können eine Lösung sein. Ihre zahlreichen Blüten bieten Pollen für fast alle Apfelsorten und verbessern so die Bestäubung. Die kleinen Früchte des Zierapfelbaums sind sogar essbar.

Tipp: Die meisten Apfelsorten sind selbstunverträglich und brauchen eine andere Sorte als Bestäuber. Wichtig ist dabei, dass beide Bäume zur gleichen Zeit blühen, damit die Bestäubung klappt.

Einige Apfelsorten tragen auch ohne fremde Bestäuber Früchte aus. Ecolette ist wohl der bekannteste selbstbefruchtende Apfelbaum. Doch selbst in Fachkreisen gelten die meisten Apfelsorten als nur teilweise selbstfruchtbar, deshalb zahlt sich Gesellschaft im Obstgarten immer aus.

🍎 Apfelallergiker: Verträgliche Apfelsorten

Wer auf Äpfel allergisch reagiert, muss nicht zwangsläufig auf einen Apfelbaum verzichten. Alte Apfelsorten wie Santana, Holsteiner Cox, Topaz oder Wellant enthalten weniger allergene Eiweiße und werden oft besser vertragen. Falls du eine Apfelallergie hast, lohnt sich ein Versuch mit diesen Sorten.

Tipp: Kaufe ein paar dieser Äpfel im Bio-Laden und teste an unterschiedlichen Tagen, wie du sie verträgst. Im Naturkostladen ist die Wahrscheinlichkeit nämlich höher, dass die Früchte nicht mit anderen gespritzten Apfelsorten in Kontakt gekommen sind, die zusätzlich allergische Reaktionen auslösen könnten.

🍎 Fazit: Die richtige Apfelsorte zahlt sich aus

Ein Apfelbaum ist eine langfristige Entscheidung, denn er wird dich viele Jahre begleiten. Überlege dir daher gut, welche Sorte zu deinem Garten, deinem Klima und deinen Vorlieben passt. Willst du eine pflegeleichte oder eine anspruchsvollere Sorte? Hast du reichlich Platz oder suchst du eine kompakte Alternative? Soll dein Baum früh oder spät Früchte tragen?

Mit der richtigen Wahl wirst du jedenfalls viele Jahre Freude an deinem Apfelbaum haben. Zum Schluss habe ich das Wichtigste für dich in der Tabelle übersichtlich zusammengetragen. Hast du schon deine Apfelsorte gefunden? 😊

Tabelle: Apfelsorten im Überblick

Alle Apfelsorten in der folgenden Tabelle gibt es in hervorragender Qualität bei der Baumschule Horstmann, der Baumschule unseres Vertrauens. Wer nach der passenden Apfelsorte für den eigenen Garten sucht, ist dort gut aufgehoben.

Apfelsorte	Geschmack	Erntezeit	Selbstfruchtbar	Besonderheit
Alkmene	Säuerlich	Sept. – Okt.	❌	Geeignet für den Anbau in Höhenlagen
Braeburn	Süßsäuerlich	Oktober	❌	Ertrag nur bei sorgfältigem Schnitt
Cox Orange	Süß	Sept. – Okt.	❌	Genussreife Okt. – März
Ecolette	Süßsäuerlich	Oktober	✅	Selbstfruchtbar, auch für den Halbschatten geeignet
Elstar	Süßsäuerlich	Sept. – Okt.	❌	Genussreife Okt. – Jan.
Finkenwerder Herbstprinz	Süßsäuerlich	Oktober	❌	Genussreife Januar – März
Freiherr von Berlepsch	Süßsäuerlich	Oktober	❌	Genussreife November – März
Gala	Süß	Sept. – Okt.	❌	Lagerfähig von Sept. – Feb.
Golden Delicious	Süß	Sept. – Okt.	✅	Teilweise selbstbefruchtend
Gravensteiner	Aromatisch	Aug. – Sept.	❌	Allergikerfreundlich
Holsteiner Cox	Säuerlich	Sept. – Okt.	❌	Allergikerfreundlich
Jonagold	Süß	Sept. – Okt.	✅	Teilweise selbstfruchtbar, Genussreife Nov. – Mai
Pilot	Süßsäuerlich	September	❌	Sollte ca. 2 Wochen bei Raumtemperatur nachreifen
Rewena	Säuerlich	Oktober	❌	Genussreife Nov. – März
Roter Boskoop	Süßsäuerlich	Oktober	❌	Genussreife Nov. – April
Rubinette	Aromatisch	Oktober	❌	Guter Pollenspender, insektenfreundlich
Santana	Süß	Sept. – Okt.	❌	Genussreife Okt. – Dez., allergikerfreundlich
Topaz	Süßsäuerlich	Sept. – Okt.	❌	Genussreife Nov. – März
Wellant	Aromatisch	September	❌	Genussreife Okt. – März, allergikerfreundlich
Weißer Klarapfel	Säuerlich	Juli – Aug.	❌	Bienenfreundlich