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Avocado Nährwerte – Das steckt alles in der Superfrucht

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Wegen ihres hohen Fettgehaltes hat die Avocado bei vielen Menschen keinen guten Ruf. Ein großer Irrtum! Denn gerade ungesättigte Fettsäuren sind sehr gesund.

Avocados sind keine Kalorienbomben
Avocados sind keine Kalorienbomben

Avocados haben den Ruf, wahre Fettbomben und somit Dickmacher zu sein. Wer sich die Nährwerte jedoch mal etwas genauer anschaut, wird schnell merken, dass das überhaupt nicht stimmt. Die Fette der Avocado sind nämlich alles andere als ungesund. Da es sich dabei um reichlich gesunde, ungesättigte Fettsäuren handelt, sind sie für unseren Körper sogar sehr wertvoll. Sie sind z.B. gut verdaulich und wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Obendrein können sie dem Körper sogar beim Fettabbau helfen. Das glauben Sie nicht? Es stimmt aber. Verantwortlich dafür ist das Enzym Lipase. Dieses Enzym sorgt für die Verdauung von Fetten oder genauer gesagt, die Aufspaltung von Nahrungsfetten.

Die Avocado enthält aber nicht nur gesunde Fette. Die Frucht ist zudem auch reich an Vitaminen und Mineralien. Außerdem unterstützt ihr hoher Wassergehalt die Regulierung des körpereigenen Flüssigkeitshaushaltes. Wie Sie sehen, ist die Avocado also alles andere als ungesund. Die Nährwerttabelle beweist es.

Das steckt alles drin in Avocados

Mit 160 kcal je 100 g mag man wirklich meinen, dass die Avocado ein wahrer Dickmacher ist. Wenn man nun aber weiß, dass das alles gesunde Fette sind und sich dann auch noch anschaut, was sonst alles in der Avocado steckt, wird schnell klar, dass sie gesund ist. Sie darf also ruhig häufiger mal auf den Tisch kommen. Besonders lecker schmeckt z.B. Avocado-Suppe. Ich nutze Sie auch gern als Brotbelag statt Butter oder Margarine.

NährwertePro 100 Gramm
Kalorien160 kcal
Fett13 g
Kohlenhydrate2 g
Eiweiß1,5 g
Mineralstoffe
Kalium500 mg
Calcium14 mg
Magnesium25 mg
Phosphor45 mg
Zink625 µg
Eisen495 µg
Vitamine
Vitamin A0,02 mg
Vitamin B60,27 mg
Vitamin E1,3 mg
Vitamin C13 mg

Foto1: © aedkafl - Fotolia.com

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