Der Anbau von Feldsalat ist recht unproblematisch. Sie benötigen also keine besonderen Kenntnisse, wenn Sie Feldsalat anbauen möchten. Sie sollten sich nur an unsere Tipps halten.
Gärtner, die auch an kühleren Herbsttagen nicht auf einen frischen Salat verzichten möchten, greifen gerne auf den delikat schmeckenden Feldsalat (valerianella locusta) zurück. Zumal dieser anspruchslose Gartensalat meist problemlos gedeiht und darüber hinaus als ausgesprochen gesund gilt.
Möchten auch Sie nicht im Herbst auf selbst angepflanzten Salat verzichten, dann sollten Sie also ruhig mal Feldsalat anpflanzen. Beachten Sie dabei lediglich die nachfolgenden Tipps für Standort, Aussaat, Pflege und Ernte.
Standort
Feldsalat gedeiht praktisch überall – selbst im Balkonkasten. Wobei er eindeutig einen kalkhaltigen Lehmboden bevorzugt. Überdies sollten Sie darauf achten, dass der Standort über möglichst viel Sonne verfügt.
» Tipp:
Auch wenn im Freiland bereits mit Minusgraden zu rechnen ist, können Sie den Feldsalat noch aussäen. Hierbei ist es jedoch besonders wichtig, dass Sie auf einen sonnigen Standort achten.
Aussaat
Feldsalat wird in der Regel zweimal jährlich ausgesät – der beste Aussaatzeitpunkt für den Salat liegt dabei im April sowie im Spätherbst. Sie können den Feldsalat deshalb also auch als so genannte Zwischenfrucht im Gartenbeet ausbringen.
Beim Aussäen des Salates sollten Sie am besten mit einer Gartenharke im Erdreich eine kleine Rille (ca. 2 Zentimeter tief) ziehen und den Samen dann gleichmäßig darin ausstreuen. Anschließend wieder mit etwas Erde bedecken und leicht festtreten bzw. festwalzen.
» Tipp:
Pflanzen Sie den Feldsalat nicht zu dicht. Eine zu dichte Aussaat muss später nämlich vereinzelt werden, damit sich die Salatpflanzen optimal entwickeln können.
Pflege
Gießen/Düngen:
Den im April ausgesäten Feldsalat müssen Sie natürlich immer ein wenig feucht halten, insofern es sich um ein trockenes Frühjahr handelt. Im Herbst hingegen verfügen die Böden in der Regel über genügend Feuchtigkeit aufgrund der Taubildung. Prinzipiell benötigt der Feldsalat auch keine Düngung, Sie sollten ihn jedoch regelmäßig von Unkraut befreien.
» Tipp:
Schützen Sie den Feldsalat im Winter mit einem Gartenvlies, dann können Sie diesen sogar bei mildem Klima an kalten Tagen ernten.
Schädlinge bekämpfen
Um zu vermeiden, dass sich Blattläuse an dem Feldsalat zu schaffen machen, sollten Sie Brennnesseljauche ausbringen. Aber auch Vögel lieben den feinschmeckenden Salat. Um diese vom Verzehr der Pflanzen abzuhalten, sollten Sie am besten eine Schnur mitten im Salatbeet oder aber ein Netz über die Pflanzen spannen.
Ernte
Ernten sollten Sie den Feldsalat mit einer Schere. Dabei den Salat einfach portionsweise abschneiden. Aber nicht zu tief, denn dann wächst er mehrfach nach.
2 Kommentare
Hallo Leute, da ich eine Liebhaberin von Feldsalat bin habe ich mir jede Menge im Gewächshaus ausgesät wo er nun auch schön wächst. Wie ist das gemeint mit der Schere so abschneiden, dass er weiter wächst? Ich kenne das eigentlich so: Rosette über dem Boden abschneiden aber dann wächst er bestimmt nicht weiter.
Können sie mir hier weiter helfen, so, dass ich das auch verstehe, evtl. mit Foto, wenn möglich. Danke!
Freue mich auf Ihre Antwort und wünsche Ihnen morgen einen schönen Tag.
Mit den besten Grüßen
Margot Muß
Spät, aber doch:
OBERHALB der Rosette abschneiden, 2cm höher. Die Rosette gibt dem Salat die Kraft, die muss bleiben.