Wer im Herbst noch Salat ernten möchte, darf die Aussaatzeiten nicht verpassen. Wann Pflücksalat, Kopfsalat und Co. in die Erde müssen, lesen Sie hier.

Um eine bessere Übersicht zu bekommen, hier eine kleine Aufstellung:
Aussaat bis Ende Juli: Pflücksalate, Radicchio und Zuckerhutsalate
Aussaat bis Anfang August: Kopfsalat, Eissalat, Endiviensalat
Aussaat bis Anfang September: Feldsalat, Asia-Salate
Pflanzung bis Ende August: Kopfsalat, Pflücksalat, Radicchio, Zuckerhutsalate, Eissalat
Pflanzung bis Anfang September: Feldsalat
Ernten kann man viele der genannten Salate dann ab Mitte bis Ende September oder ab Oktober. Die meisten der Salate sollten dann recht schnell geerntet werden, Ausnahmen sind Endiviensalat, der bis zum Frost geerntet werden kann und Radicchio und Feldsalat, beiden macht sogar der Winter nichts aus und man kann sie bis ins Frühjahr ernten. Achten Sie immer auf einen ausreichenden Schutz vor Schnecken und Hasen.
Sind Asia Salate Licht oder Dunkelkeimer? Ich finde hier nirgends einen Hinweis. Vielen lieben Dank!