Der Kürbis als Heilpflanze

Der Kürbis als Heilpflanze

Kürbisse können nicht nur zum Kochen verwendet werden, nein, denn ein Kürbis ist auch als Heilpflanze nützlich. Normalerweise kennt man den Kürbis als wohlschmeckendes Gemüse. Bereits im Mittelalter wurden seine Heilkräfte entdeckt.

Unter Botanikern reiht man den Kürbis unter die Beerenfrüchte. Er kann bis zu 100 Kilogramm auf die Waage bringen und ist somit die größte Beere der Welt.

Der Kürbis als Heilpflanze bereits im Mittelalter
Ärzte im Mittelalter schworen auf den Kürbis als Heilpflanze. Man grub ihn dabei ein, um ihn zu konservieren. Später konnte man daraus Kürbiswein oder Kürbissaft gewinnen. Danach verlor der Kürbis an Ansehen und man legte keinen Wert mehr auf das Gemüse.

Vorsicht! Nicht Zierkürbis und Speisekürbis verwechseln
Auf keinen Fall sollte man im eignen Garten einen Zierkürbis und einen Speisekürbis verwechseln. Der Zierkürbis hat keine heilende Wirkung. Aufgrund des giftigen Stoffes Cucurbitacin ist die kleine Kürbisart nur zur Dekorration zu gebrauchen.

Wird er doch gegessen, kann er Übelkeit, erbrechen und Magenkrämpfe hervorrufen. Der Speisekürbis dagegen hat viele wichtige Vitamine zu bieten. Diese stecken im Fruchtfleisch aber auch in den Kernen. Die Kerne können einfach getrocknet und geröstet werden.