Gurken sorgen im Sommer für Erfrischung pur. Zudem gelten sie als äußerst gesund. Aber was ist drin in so einer Gurke? Hier finden Sie die Gurken-Nährwerttabelle mit allen wichtigen Nährstoffangaben.
Nähwerttabelle (pro 100 Gramm)
| Nährwerte | pro 100 Gramm |
|---|---|
| Energie | |
| kcal | 12 |
| Fett | 0 |
| Kohlenhydrate | 2 |
| Mineralstoffe (mg) | |
| Natrium (Na) | 3 |
| Kalium (K) | 165 |
| Calcium (Ca) | 15 |
| Magnesium (Mg) | 8 |
| Phosphat (P) | 15 |
| Eisen (Fe) | 0,2 |
| Zink (Zn) | 0,2 |
| Vitamine | |
| Beta-Carotin (㎍ ) | 370 |
| Vitamin E (mg) | 0,1 |
| Vitamin B1 (mg) | 0,02 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,03 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,04 |
| Fohlsäure (㎍ ) | 15 |
| Vitamin C (mg ) | 8 |
