Quittenbäume werden in unseren Gärten immer beliebter. Wenn auch Sie einen Quittenbaum pflanzen und pflegen möchten, dann haben wir hier die wichtigsten Informationen dazu.

Die am Quittenbaum (Cydonia oblonga) gedeihende, gelbgrüne Frucht liegt optisch irgendwo zwischen Apfel und Birne und kann gut zu Gelee, Mus, Saft oder innerhalb von unterschiedlichsten Backwaren (z.B. Früchtebrot) verarbeitet werden.

Aufgrund des herben, säuerlichen Geschmacks der Quitte wird diese in der Regel immer nur in gekochtem Zustand verzehrt. Dabei wird der Quitte sogar eine Heilkraft bei Durchfallerkrankungen und Fieber zugesprochen.

Quittenbäume sind wieder sehr beliebt

Nahaufnahme der Früchte vom Quittenbaum.
Quittenbäume brauchen einen sonnigen Platz. | © thayra83 / stock.adobe.com

Lange Zeit fand die Quitte leider keinerlei Anerkennung mehr bei den Gärtnern und verschwand deshalb vermehrt aus den Gartenanlagen. Doch inzwischen besann man sich wieder dieses traditionellen Gehölzes und immer häufiger trifft man gerade in ländlichen Gegenden auf einen Quittenbaum – auch auf freien Flächen.

» Quittenbaum-Zuchtformen

Im Fachhandel werden inzwischen immer häufiger auch Quitten-Zuchtformen angeboten, beispielsweise als Mischfrucht Apfel-Quitte oder Birnen-Quitte. Diese Mischfrüchte sind absolut zu empfehlen, denn diese können Sie sogar roh verzehren, weil sie im Geschmack weitaus süßlicher sind.

Wenn auch Sie mal einen Quittenbaum pflanzen und anschließend reichlich Früchte ernten möchten, dann sollten Sie sich an die nachfolgenden Tipps halten.

Quittenbaum pflanzen

Einpflanzen können Sie die bis zu 8 Meter hochwachsenden, winterharten Quittenbäume immer im Frühjahr auf nahezu allen nährstoffreichen, allerdings nicht kalkhaltigen Böden, die keine Staunässe bilden (gute Bodendurchlässigkeit). Bei der Standortwahl sollten Sie zudem auf einen vollsonnigen Platz achten.

» Tipp: Junge Quittenbäume in den ersten Jahren noch mit einem Gartenvlies gegen starke Fröste schützen.

Sie sollten jedoch wissen, dass Quittenbäume, die zur Gattung der Rosengewächse gehören, frühestens nach vier Jahren das erste Mal ihre Vitamin-C-reichen Früchte tragen. Hinzu kommt Jahr für Jahr von Mai bis Anfang Juni eine wunderschöne Blütenphase mit weiß-rosafarbigen Blüten.

Quittenbaum pflegen

» Rückschnitt und Düngen

Prinzipiell gehört die Quitte zu den pflegeleichten Gehölzen, die sich schon mit einer einmaligen Düngegabe in Form von Kompost rund um den Baumstamm begnügen. Und auch ihr Rückschnitt erfolgt nur bei Bedarf (Auslichten der Baumkrone), wobei ein Kürzen junger Triebe stets eine dichtere Verzweigung fördert.

» Gießen

Quittenbäume müssen Sie nicht oft gießen. Häufen Sie den Baumstamm rund herum einfach immer dick mit Rindenmulch an. Dadurch wird genügend Feuchtigkeit für das Quittengehölz gespeichert, was ein zusätzliches Bewässern dann nur während lang anhaltender Trockenperioden notwendig macht.

» Schädlingsbefall

Quitten werden nur selten einmal von Schädlingen (z.B. Läusen, Pilzkrankheiten, etc.) befallen. Und wenn, dann können Sie diese Schädlinge meist mit biologischen Maßnahmen (wie bei Apfelbäumen und Birnenbäumen auch) bekämpfen.

Lediglich der Feuerbrand (eine sehr selten auftretende, jedoch ansteckende Infektionskrankheit) erfordert ein sofortiges Entsorgen des Quittenbaumes im Hausmüll. Wichtig: dieser Schädlingsbefall ist sogar meldepflichtig!

Quitten ernten

Die Erntezeit der Quitten – auch der Zuchtformen – liegt überwiegend zwischen Ende September bis Ende Oktober, je nach Wetterlage können Sie sogar noch bis November Obst ernten. Erkennbar ist die Reife der Früchte ausgezeichnet am Farbwechsel von grün auf gelb.

Nicht sofort verarbeitete Früchte können Sie in einem kühlen Raum sogar problemlos noch circa 8 Wochen lagern.

Aber Achtung: Quitten sollten Sie niemals zusammen mit Äpfeln und Birnen lagern. Und während des Nachreifens müssen Sie zudem mit einer starken Geruchsentwicklung rechnen, die jedoch keinesfalls unangenehm ist.

» Quitten verwenden

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Gartentipp des Tages!

Ringo von Gartentipps.com

Gründer und Chef-Redakteur von Gartentipps.com. Hat auf dem Dorf (bei Oma) zwischen Stachelbeeren, Kirschbaum und Hühnerhof seine Leidenschaft fürs Gärtnern entdeckt.

8 Kommentare

  1. Karl-Heinz Hiestand on

    An meinen Quittenbäume sind in diesem Jahr zu 80% die Früchte angestochen und faulen am Baum
    und sind dann abgefallen. Um was für einen Schädling handelt es sich und wie kann mann
    im kommenden Jahr das verhidern.
    Danke für einen Rat.
    Gruß
    Karl-Heinz Hiestand

  2. Richard Filler on

    Wir haben seit Jahren eine Birnenquitte, die reichlich Früchte liefert. Im letzten Jahr waren es über 3 Zentner. Neuerdings wurde uns geraten, den Boden rund um den Stamm zu kalken. Dies widerspricht Ihrer Aussage, Quittenbäume nicht auf kalkhaltigen Boden zu Pflanzen. Unser Boden ist asehr lehmgaltig.
    Was ist nun richtig?

  3. Lieber Karl-Heinz 

    Vermutlich liegt es am vielen Regen. Mit meinen Früchten ist das gleiche passiert. 

    Lg Marianne 

  4. Philipp Müller on

    Wir haben seit Jahren eine Quittenbaum leider sind die Früchte innen immer Braun und aussen wunderschön an was liegt dass

    Gruss Philipp

  5. Fleder Paul on

    Habe vor ca 4 Wochen 2 Quittenbäumchen gesetzt, kann jedoch bisher keinen Austrieb feststellen.

    Habe auch jeden 3.Tag gewässert.Mit dem Fingernagel ein Stückchen Rinde abekratzt, Keine Dürre feststellbar sondern das Stämmchen ist noch grün .

  6. Mein Quittenbaum hat Jahr für Jahr schöne Früchte getragen. Heuer sind sie klein und schrumpelig und der Baum hat einige abgestorbene Äste. Was ist das?

  7. hartmut adolf KLEIN Termeko B. Klein GBR Institut für integrale Kosmologie der Landwirtschaft, 02828 Görlitz, Antonstr. 46 on

    Pflanzung oder die Saatkerne:
    Die Quitte ist eine Saturn-Strauchfrucht. 1. Saturn muss rückläufig sein, Saturn muss in Opposition mit Mond stehen, der Mond muss im Zyklus absteigend sein und am besten in der Phase zunehmend also
    nach links zeigend sein. Das erhöht den Wassergehalt und die Wurzelaktivität und verhindert Krankheiten. Später nur bei abnehmenden Mond beschneiden, nur an Wurzeltagen düngen. Beim setzen genügend Wasser geben und auch gleichzeitig einen Humus-Flüssigdünger mit EM.
    Termin jetzt: 25.6.23 zwischen 2 und 3 in der Nacht.

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