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Stachelbeeren pflanzen – So wird’s gemacht

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Wer gerne Stachelbeeren isst, der sollte sich überlegen, ob er diese nicht im Garten anpflanzt. Das ist auch ganz einfach. Befolgen Sie einfach unsere Tipps fürs Stachelbeeren pflanzen.

Stachelbeeren sind gesund
Stachelbeeren sind gesund

Stachelbeeren haben einen hohen Vitamin-C-Gehalt

Die mit der Johannisbeere nahe verwandte Stachelbeere gedeiht in unseren Breitengraden ebenfalls außerordentlich gut und erfreut uns im Sommer mit süß-säuerlich schmeckenden Früchtchen. Sowohl auf dem Kuchen als auch frisch gepflückt schmecken diese kleinen Beeren wirklich außerordentlich lecker.

Versuchen Sie es also einfach mal und pflanzen Sie Stachelbeeren selber an und genießen Sie im Sommer die saftigen Beeren.

Es gibt unterschiedliche Pflanzenformen

Busch oder Hochstamm?

Bevor Sie Stachelbeeren anpflanzen, müssen Sie sich aber erst einmal entscheiden, welche Sorten Sie überhaupt anpflanzen möchten. Im Gartenfachmarkt wird die Stachelbeere zumeist als Busch oder als Hochstamm angeboten – beide Male auch geeignet für eine Kübelhaltung auf Balkonen und Terrassen. Wobei beide Wuchsformen mit weiß, gelblich, grün und rot tragenden Früchten erhältlich sind.

Allerdings müssen Sie darauf achten, dass Hochstämmchen immer mit Pfählen gestützt werden müssen, um die Last der eigenen Früchte im Herbst problemlos tragen zu können. Zudem müssen Sie berücksichtigen, dass die Stämmchen in der Regel mit weitaus weniger Ertrag aufwarten, als die robusteren Buschpflanzen (bis zu 5 Kilogramm pro ausgewachsene Staude).

Kreuzungen und Neuzüchtungen

Ebenfalls können Sie im Fachhandel aber auch eine Kombinations-Pflanze (Kreuzung) aus Johannisbeere und Stachelbeere, die sogenannte Josta-Beeren-Pflanze kaufen. Egal für welche Sorte Sie sich nun letztendlich entscheiden, achten Sie immer darauf, dass Sie mehltauresistente Pflanzen kaufen, wie z.B. die rote Pax oder die Redeva sowie die Remarka, die grüne Invicta oder die gelbe Hinnomäki bzw. die Resistenta, etc.

Es gibt viele verschiedene Stachelbeersorten
Es gibt viele verschiedene Stachelbeersorten

» Tipp:

Zahlreiche Neuzüchtungen gewährleisten inzwischen auch die Ernte rein süßlich schmeckender Früchte (hoher Fruchtzuckergehalt) sowie weniger Stachelauswuchs am Stamm (teilweise dornenfrei) und Beeren mit nur noch minimaler Fruchtbehaarung.

Stachelbeeren pflanzen – So wird’s gemacht

Standort:

Die Stachelbeerstauden bevorzugen grundsätzlich einen sonnigen, windgeschützten Standort. Aber Achtung: die Stauden sollten jedoch nicht der prallen Sonne ausgesetzt sein (mäßig halbschattig).

» Tipp:

Die über einen hohen Vitamin C Gehalt verfügenden Stachelbeeren sollten Sie am besten an eine Ost-/Südseite pflanzen, oder inmitten anderer Sträucher, die ihr etwas Schatten spenden können.

Pflanzzeitpunkt:

Pflanzen sollten Sie Stachelbeeren entweder im Frühjahr oder im Herbst. Neue Zuchtsorten eignen sich dabei sogar als Spalierobstpflanzen!

Pflanzen können Sie Stachelbeeren im Frühjahr oder Herbst
Pflanzen können Sie Stachelbeeren im Frühjahr oder Herbst

Stachelbeeren pflegen

Rückschnitt:

Die winterharten Stachelbeeren zählen zu den pflegeleichten Obstgehölzen, deren Blüte lediglich vor Spätfrösten geschützt werden muss. Sie müssen zudem auch alte und zu dicht beieinanderstehende Äste regelmäßig nach der Ernte oder zeitig im Frühjahr herausschneiden.

» Tipp:

Ein beherzter Verjüngungsschnitt schützt manche Pflanze über Jahre hinweg auch vor Schädlingen und Krankheiten.

Düngen:

Düngen sollten Sie die Beerensträucher im Herbst und/oder Frühjahr durch das Einarbeiten von Kompost rund um den Strauch. Weiterhin können Sie in regelmäßigen Abständen, vom Frühjahr bis in den Frühsommer hinein, die Pflanzen mit speziellem Beerendünger versorgen.

Stachelbeeren ernten

Ernten können Sie die Stachelbeeren – je nach Sorte – wenn die Früchte reif sind (ab ca. Ende Juni bis August). Reife Früchte erkennen Sie übrigens am unverwechselbaren Geschmack sowie an der jeweiligen Fruchtfärbung.

» Tipp:

Sie können die Stachelbeeren aber auch unreif ernten. Als einzige Beerensorte können sie nämlich problemlos nachreifen.


Foto1: © milujovi2 - Fotolia.com, Foto2: © Elena Blokhina - Fotolia.com, Foto3: © by_adr - Fotolia.com

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