Bäume

Eigener Obstgarten: Warum sich das Anpflanzen lohnt

Obstpflanzen haben gegenüber Gemüse den Vorteil, dass sie nicht jedes Jahr wieder neu gepflanzt werden müssen. Über viele Jahre tragen sie Früchte und sorgen damit für reiche Ernte.

Obstgarten pflanzen
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Jeder, der schon einmal einen Obstbaum im Garten stehen hatte, weiß wie pflegeleicht und ertragreich solche Pflanzen sein können. Damit ist dann nicht nur die eigene Versorgung, sondern direkt die der Nachbarn mit gesichert. Zudem sind die Pflanzen nicht nur praktisch, was die Ernte anbelangt, auch optisch verschönern sie den Garten und bieten im Sommer ein schattiges Plätzchen.

Da Obstbäume und Sträucher für sehr viele Jahre gepflanzt werden, sollten Sie sich bei der Gartengestaltung Gedanken über den genauen Ort machen, an dem die Pflanze wachsen soll. Die Größe und der Platzbedarf sind dabei an den Bedürfnissen des Gewächses auszurichten. Sonnige, halbschattige oder schattige Standorte entscheiden über den späteren Ertrag und das Wachstum der jeweiligen Sorte.

Die Größe des Gartens und die eigene Vorliebe für bestimmtes Obst entscheiden dabei darüber, welche und wie viele Obstpflanzen angepflanzt werden können.

Obstanbau in kleinen Gärten

Selbst Personen mit kleinen Gärten oder gar nur Terrassen müssen nicht auf die Obstpflanzen verzichten. Es gibt einige Obststräucher, die sich perfekt in Kübeln unterbringen lassen. Dazu gehören Johannis- oder Stachelbeeren. Auch Obstbäume lassen sich auf einer kleinen Fläche verwirklichen.

➔ Säulenobst braucht wenig Platz

Säulenobst Johannisbeeren
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Hierzu gibt es spezielle Zuchtformen wie Säulenobstbäume. Diese sind in ihrer Größe und Wuchsform an wenig Platz angepasst. Ursprünglich wurden sie als Naschobst angebaut – da das Obst gut zu erreichen und damit leicht zu ernten ist.

Die Pflege des Säulenobstes ist nicht viel aufwendiger als auch bei anderen Obstbäumen. Bei Kübelpflanzen muss allerdings auf eine nötige Wasserzufuhr geachtet werden. Düngen im Frühjahr und ein Formschnitt im Sommer sind zusätzlich einzuplanen. Außerdem gibt es die Säulenobstbäume auch für die verschiedensten Obstarten (mehr Informationen dazu bei Gartenbista).

Dabei haben die Säulenobstbäume auch den Vorteil, in größeren Gärten ihren Platz zu finden. Hier wirken sie meist in Form einer großen Obsthecke als Gartenteiler oder als bunt gemischte Obstversorgung als Blickfang.

Obstanbau in großen Gärten

Obstanbau großer Garten
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Je größer der eigene Garten ausfällt, desto mehr Gestaltungsmöglichkeiten gibt es bei der Anpflanzung von eigenem Obst. Von großen Streuobstwiesen bis hin zu Themengärten sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

Mit genügend Platz sollte die Möglichkeit genutzt werden, verschiedene Obstsorten anzubauen. Verschiedene Blüte- und Reifezeiten ermöglichen dann fast das ganze Jahr über eine ertragreiche Ernte. Im Mai lassen sich bereits die ersten Erdbeeren ernten. Die Pflanzen selber sollten dazu bereits spätestens im Frühherbst des Vorjahres eingepflanzt werden.

Bis in den Juli hinein können Sie die aromatischen roten Früchte ernten. Im Juni gesellen sich bereits Stachelbeeren, frühe Aprikosensorten und Sommerhimbeeren hinzu. Die Haupt-Beerensaison liegt dann im Juli und August. Himbeeren, Stachelbeeren, Heidel- und Johannisbeeren und noch viele andere Arten geben zu dieser Zeit eine reiche Ernte.

➔ Obsternte bis in den Herbst hinein

Äpfel lagern
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Danach folgen schon Steinobst und Kernobstgewächse. Pflaumen, Kirschen, Äpfel, Birnen und Aprikosen lassen sich je nach Sorte bis in den Oktober ernten.

Bei der Ernte sollte auch die Lagerfähigkeit der jeweiligen Obstsorte beachtet werden. Äpfel und Birnen lassen sich sehr gut über einige Monate lagern. Dazu sollten nur Früchte verwendet werden, die keine Macken besitzen, da sie sonst schnell faulen und die restlichen Früchte anstecken. Sie sind vorsichtig in offenen Kisten zu lagern, so dass Luft an das Obst herankommt. Am besten werden die Kisten in einem dunklen, kühlen Kellerraum gelagert.

Andere Obstsorten wie Beeren, Aprikosen oder Pflaumen lassen sich nicht über einen längeren Zeitraum lagern. Hier ist das Obst direkt zu verarbeiten oder zu konservieren. Klassische Konservierungsmöglichkeiten sind das Einfrieren von Beeren-Obst oder das Einkochen zu Marmelade oder Mus. Besonders beliebt ist allerdings das direkte Verarbeiten der leckeren Früchte in Kuchen und Desserts.

Dabei wird die Auswahl an anbaubarem Obst für jeden Hobby-Gärtner immer größer. Neben den klassischen Obstsorten finden sich immer öfter auch exotische Sorten aus ursprünglich wärmeren Gefilden. Damit lässt sich dem Garten nicht nur ein Hauch von Exotik verleihen, sondern die Ernte um viele Leckereien erweitern.

Obst-Highlights im Garten

Granatapfelbaum Garten
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Ein Garten-Highlight, das nicht jeder hat und zudem sehr gesund ist, ist der Granatapfelbaum. Er gilt als sehr robust, benötigt jedoch sehr viel Licht und Wärme. Daher muss er in einem Kübel gehalten werden, so dass er im Winter hereingeholt werden kann.

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Da der Baum einige Jahre benötigt, bis er ausreichend Früchte trägt, muss hier eine geeignete Transportvorrichtung für den Kübel bereitgestellt werden. Damit lassen sich dann auch die bis zu fünf Meter hohen Bäume im Sommer nach draußen bringen. Die Erntezeit der roten Früchte liegt zwischen Juli und August. Eine entsprechende Pflege für Granatapfelbäume sorgt zudem für eine gesunde und langlebige Pflanze.

➔ Der Feigenbaum braucht einen sonnigen Standort

Feigenbaum Garten
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Was ebenfalls nicht jeder in seinem Garten stehen hat, ist ein ausladender Feigenbaum. Dieser kann fest im Gartenboden eingepflanzt werden, benötigt allerdings einen ausreichend sonnigen Platz. Auch hier dauert es einige Jahre, bis eine größere Ernte zu erwarten ist.

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Die Erntezeit ist abhängig von der Feigen-Sorte und der Wärme im Sommer. Einige Feigenbäume tragen so im Juli und im September bzw. Oktober ihre Früchte, andere nur im September und Oktober. Je wärmer der Sommer, desto früher reifen die süßen Früchte heran.

In der Pflege ist dieses Obst recht unkompliziert. Zwischen März und September empfiehlt es sich, dem Baum etwas Dünger zu geben, damit er mehr Energie in seine Früchte stecken kann. Ansonsten kann er durch einen leichten Schnitt im Frühjahr in Form gebracht werden. Ein Radikalschnitt ist jedoch zu meiden, da sich das negativ auf die Anzahl der Früchte auswirkt.

Foto1: Äpfel dürfen in einem Obstgarten nicht fehlen, Foto2: Säulenobst für kleine Gärten, Foto3: In einem großen Garten lässt sich viel Obst anbauen, Foto4: Äpfel lagern Sie am besten in einer offenen Holzkiste, Foto5: Granatapfelbaum: ein Exot im Garten, Foto6: Feigenbaum im Garten

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